La Flambée est une crêperie sise à Guérande intra-muros. Cette bâtisse avec ses cheminées médiévales et ses boiseries des anciennes biscuiteries LU de Nantes possède un charme unique.

Toute la diversité gourmande de la Bretagne se retrouve sur la carte – Cidre artisanal, beurre demi-sel, sarrasin et froment Bio, ,Kig-ha-farz  en hiver, Curé Nantais, miel de Guérande et Pâte à tartiner de l’artisan chocolatier de Guérande, Nos confitures sont faites maison, les glaces artisanales sont élaborées dans le Morbihan.

Nos jus de fruits proviennent d’une ferme fruitière nantaise et notre limonade d’un petit producteur de la région.

Nous sommes attachés à l’économie locale, Les oeufs sont bio et viennent d’une exploitation locale, ainsi que les légumes utilisés pour garnir nos galettes.
Pour déjeuner ou dîner entre amis, au coin du feu l’hiver, petite terrasse aux beaux jours, 2 salles chaleureuses vous attendent, en famille autour d’un brunch breton, le dimanche matin, pour une halte à l’heure du goûter ou  pour une coupe de glace très gourmande, La Flambée vous accueille toute l’année.

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