An dol breizh

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Nichée à l’abri des embruns sur la place du marché à quelques pas du port de plaisance à Audierne, la crêperie An dol Breizh vous reçoit pour une escale gourmande…

Située sur la place de la République, lieu historique de la ville d’Audierne, la crêperie An dol Breizh vous propose un vaste choix de crêpes de blé noir et de crêpes de froment, de glaces artisanales, dans un cadre chaleureux et fidèle à la culture bretonne.

Restaurant familial depuis plus de 30 ans, c’est la nouvelle génération qui redynamise la crêperie depuis 2008. L’équipe est dirigée par Alban Colin, dont les parents ont acquis l’établissement en 1981. Comme il le dit lui-même, il est tombé dans le pétrin, quand il était petit, et se souvient d’avoir tourné ses premières crêpes pour les clients à l’âge de 12 ans !

Alban Colin est un autodidacte de la crêpe gastronomique qui a compris la nécessité d’adapter la carte aux nouveaux goûts de ses clients : de la cuisine imaginative, mais qui reste ancrée dans le patrimoine culinaire breton. Il a su créer un endroit intime et reconnu, où l’on découvre des crêpes aux saveurs variées, tout en restant fidèle à la tradition des crêpes de Cornouaille.

En Mars 2016, il signe un parcours sans faute, avec coup sur coup, la médaille d’or du meilleur crêpier du Finistère et surtout, la médaille d’or du meilleur crêpier de Bretagne. Cette consécration est le fruit de plusieurs mois de travail, et a permis à la crêperie d’atteindre une belle reconnaissance régionale.

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  • Personne Mr et Mme COLIN
  • Adresse 4, place de la République
    29770 AUDIERNE
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